Workshop Kek Lapis for Beginner
Instructor : Puan Juraiza (Nomie) Aziz
Tarikh : 20hb Jun 2010
Masa : 10 pagi hingga 6 petang
Tempat : D'Champs Food Concepts
173-1, Jalan PUJ 3/3, Taman Puncak Jalil, Bandar Putra Permai,
43300 Seri Kembangan.
Fees : RM160.00/seorang
Untuk pendaftaran sila hubungi Puan Ainee di 0172005968 atau email ainee@dchamps.com
Kek Lapis Coklat Kek Lapis Evergreen
(Butter Cake Method) (Sponge Cake Method)
Kek Lapis Asam Manis Kek Lapis Oreo
(Sponge Cake Method) (Butter Cake Method)
Peserta akan membuat sendiri kek lapis dengan pengawasan tenaga pengajar.
1. Kek Lapis Coklat
2. Kek Lapis Evergreen
Beliau mula terbabit dalam bidang bakeri sejak tahun 2001 dengan membuat kek lapis.
Bermula dari kosong, pengetahuannya bertambah melalui kursus-kursus membuat kek, roti dan hiasan kek. Bagaimanapun pengalaman menimba pengetahuan berkenaan kek lapis agak unik kerana beliau mengalami kegagalan demi kegagalan hingga 10 kali hanya untuk membuat kek lapis biasa dan mengambil masa 3 tahun sebelum Berjaya menulis buku elektronik berkaitan Kek Lapis Sarawak.
Setelah beliau Berjaya mendapatkan teknik yang betul selepas menghadiri kelas demonstrasi membuat kek lapis rempah, beliau terus mengambil tempahan kek lapis bagi musim perayaan. Daripada situ beliau mula berminat dengan pembuatan kek gulung lapis Sarawak yang begitu unik dan halus berseni.
Bagaimanapun disebabkan tiada sesiapa yang boleh mengajar pembuatan kek ini di tempat tinggalnya, maka beliau mengambil masa lebih kurang 3 tahun untuk mendalami seni pembuatan kek gulung lapis Sarawak. Alhamdulillah, usaha selama itu Berjaya memberikan beliau ilham dan teknik bagi memudahkan pembuatan kek gulung lapis Sarawak.
0 comments:
Post a Comment